Salon Du Chocolat 2022

Пресс-релиз

Москву ждет VIII Салон Шоколада - главное шоколадное событие страны!

С 18 по 20 февраля 2022 года на ВДНХ в павильоне «Космос» пройдет долгожданная выставка-ярмарка Salon du Chocolat™ Moscow (Салон Шоколада Москва). Это главное и единственное событие на российском рынке, посвящённое исключительно индустрии шоколада. На площадке этой уникальной выставки-ярмарки представители всей производственной цепочки качественного шоколада встретятся как с бизнес-аудиторией (импортерами, экспортерами, дистрибьюторами, оптовиками, розничными сетями, представителями отелей, ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, корпоративными клиентами), так и с конечными потребителями шоколада – гурманами, вдохновленными эстетикой и самыми утончёнными оттенками вкуса этого волшебного продукта.



В феврале посетители Салона увидят международную экспозицию производителей какао-бобов, поставщиков оборудования, ингредиентов, упаковки, аксессуаров, а также производителей премиального и ремесленного шоколада, шоколада bean-to-bar, шоколадных и кондитерских изделий, продукции ЗОЖ.

Среди участников Salon du Chocolat™ Moscow - ведущие бренды-производители из Австрии, Венесуэлы, Венгрии, России, Перу, Франции, Японии и других стран: Шоколадный бутик Андрея Канакина, японский шоколад ROYCE, венгерский шоколад ручной работы chocoMe, австрийский бренд шоколада bean-to-bar Zotter, шоколадные конфеты из натуральных ингредиентов Dave Munger, Мануфактура премиального шоколада MaRussia, Сырные конфеты LARKA Chocolates, Шоколадная лаборатория Елены Овсянниковой E-O Chocolate, Мастерская шоколада Teville, Шоколадная мануфактура «Секрет Майя», Шоколадная мастерская семьи Ермолаевых, Ремесленный шоколад из Башкирии Chocotta, bean-to-bar шоколад Aromatika, шоколадные конфеты ручной работы Ornando, оборудование для производства шоколада Sacumi, Торговое представительство Перу в Москве, ассоциация из Венесуэлы Fundacion Nuestra Tierra и многие другие. Также в этом году к участникам экспозиции Салона Шоколада присоединится именитый французский шоколатье, скульптор Patrick Roger.



Салон Шоколада пройдет на ВДНХ в легендарном павильоне №34 «Космос», чей огромный ажурный купол давно стал визуальным символом главной выставочной площадки Москвы, а сама ВДНХ исторически является центром притяжения и излюбленным местом отдыха для горожан. Даты проведения VIII Салона Шоколада Москва – предпраздничные выходные 18-20 февраля – были выбраны неслучайно. Посетители смогут не только попробовать образцы лучшего шоколада и познакомиться с новыми интересными брендами, но и приобрести к 23 февраля и 8 марта вкусные подарки для родных и близких из предпраздничных коллекций экспонентов выставки-ярмарки.

Помимо экспозиции компаний-производителей Салон Шоколада готовит ежедневную деловую, образовательную и развлекательную программу, адресованную как бизнес-аудитории, так и всем любителям шоколада.

В первые два дня выставки, 18-19 февраля, для профессиональных посетителей пройдет ряд мероприятий, нацеленных на развитие бизнеса:

• B2B форум Chocosphere, который соберет представителей оптовой и розничной торговли, индустрии гостеприимства и всех участников шоколадного рынка, чтобы обсудить текущие проблемы и перспективы развития отрасли;
• B2B переговоры в формате делового общения поставщиков с закупщиками;
• Дегустации и пейринги сортов шоколада как монопродукта, так и в сочетании с напитками и другими продуктами;
• Кондитерское шоу, где ведущие шеф-кондитеры и шоколатье поделятся фирменными секретами изготовления десертов и шоколадного декора

А все три дня, с 18 по 20 февраля, Салон Шоколада готовит праздничную программу для всех желающих - детей и взрослых, любителей шоколада и настоящих гурманов и искателей новых вкусов и зрелищ:

• Ярмарка лучшей шоколадной продукции от производителей со всего мира;
• Знаменитое шоколадное дефиле - главная изюминка развлекательной программы Салона Шоколада, легендарный показ шоколадных платьев от лучших шоколатье и модельеров;
• Шоколадные скульптуры и инсталляции ChocoArt с целыми арт-объектами, выполненными из шоколада;
• Шоколадный цех Bean-to-Bar - настоящая интерактивная шоколадная фабрика Bean-to-Bar, где посетители смогут наблюдать все этапы обработки какао-бобов и станут свидетелями магического процесса превращения какао-бобов в шоколад;
• Книжная лавка Chocoteque, где посетители выставки смогут приобрести профессиональную литературу о шоколадной и кондитерской индустрии, и сборники рецептов от лучших шоколатье и шеф-кондитеров;
• Детская площадка Chocoland для самых маленьких любителей шоколада, где их ждет волшебный мир игр, познавательных программ, мастер-классов и, конечно, дегустаций.

VIII Салон Шоколада Москва - лучшая возможность заявить о своем бренде, став частью одного из самых престижных шоколадных мероприятий в мире. Знакомьтесь с новыми деловыми партнерами и открывайте новые возможности для развития вашего бизнеса; общайтесь с вашими потребителями напрямую и получайте мгновенные отзывы о вашей продукции; встречайтесь с профессионалами мировой шоколадной индустрии, вдохновляйтесь и будьте в курсе всех главных событий шоколадного мира! И все это – на Salon du Chocolat™ Moscow 2022!

Билет на Салон Шоколада и актуальную информацию о мероприятии можно получить на официальном сайте.



Официальные партнеры выставки – компания DeLonghi, компания «Агроимпекс-Трейд»
Официальный билетный оператор – Parter.ru
Организатор Салона Шоколада в России: компания Messe Frankfurt RUS
Соорганизатор: АО «ВДНХ»